,(第006章出“奇”制胜)

李凌随手将烤鱼扔在鱼盘里，上汁与杂料的活更没有自己上手。1357924?6810ggggggggggd这一举动让旁边的宋金铲大是摇头。

食物讲究色、香、味。单纯从色上来讲，李凌没有将盘摆好，在色这一关就过不去。再者，烤鱼几大要素，这汁和杂，是要根据烤鱼的成色进行杂配。毕竟，烤鱼不可能一烤就烤出上品，总会有些瑕疵。

这就很考较厨师的能力了。如何能够将烤鱼的优点表现出来，如何能够将烤鱼的瑕疵掩盖住，靠的就是这汁与杂。

可是李凌呢？竟然将这么重要的步骤交给其他人来处理。其他人又怎么能够很好的处理好这一点呢？

单从这一点上来说，李凌就不是一个合格的厨师，至少不是一个能够让他宋金铲看得上眼的合格的厨师。

这个时候，宋香凝终于发现香味的来源，伏身到李凌的烤鱼上轻轻一嗅，不由道：“这香味好淡雅啊，李凌，你是怎么做到的？”

在宋香凝看来，烤鱼就是烤鱼，无论如何也改不了烤鱼本身所具有的香味。就算烤鱼味全没有，可总有松香木的味道啊。除了这两个味道，不可能有第三种味道的。可现实却是，这烤鱼散发出来的香味淡雅非常。

似兰似麋，让人有一种如处兰花丛中的奇异感觉。

烤鱼本是油腻极重的菜式，口味略重。也许有的厨师可以做到油腻减少，但要做到清淡，甚至于散发的气味都清淡，那可不是一件容易的事情。

但李凌却做到了。

这次的比试，就算李凌胜不过欧阳卓，也没有任何的关系。烤鱼能做到这个份上，也算是奇招。当然了，味道宋香凝哪怕是没有尝，也知道不可能好。

毕竟，一个人的手艺再好，也不可能改变食材的本性。烤鱼就应该是烤鱼的味道，做的再怎么出奇，再怎么花样百出，它就应该是烤鱼，不应该是其它的。否则，别人点烤鱼还有任何的意义吗？

宋香凝已经不敢在味道上跟欧阳卓比了。只能拿‘奇’这一字作文章。

旁边的宋金铲也早看出来香味的来源了，也是在知道香味来源的那一刻，他在心里也已经认定李凌不可能取胜了。

至于欧阳卓，此时正全神贯注烤鱼，对外界的一切没有任何的反应。

如此专注，获得了宋金铲的认可。

作为一个厨师，在做菜的时候，就应该忘记其它的一切。哪怕是对欧阳卓观感不怎么样的宋香凝，也不得不承认，欧阳卓的确有顶级厨师的实力。

李凌则静静地站在那里，幻灵铲已经失去功效。今天不能再做任何菜式了。毕竟他的身体还没有恢复，没了幻灵铲的帮助，想要做出上品菜式，几乎是不可能的。

而幻灵铲没有来自他身体内灵力的支撑。靠本身的灵力以及恢复能力，每天也就只能做两个菜。再多灵力就没有办法支持了。

欧阳卓的烤鱼还没有出架，就已经散逸出了特有的焦香，哪怕是吃老了美味佳肴的宋金铲，也不由地有尝一尝的念头。

“好！好！好！”宋金铲欣慰地抚掌大笑：“不枉为师这些年来的教导，就这烤鱼，单说是香，绝对达到为师的十成火候了！”

欧阳卓将烤鱼盛盘，然后上汁铺杂，等一切做完之后，这才恭敬地朝宋金铲行礼道：“全靠师傅的倾力教导。要不然我不可能做那么好。至于十成火候，徒弟不敢想。能够达到师傅七成火候，徒弟就已经心满意足了。”

“你啊！”宋金铲慈爱地拍了拍欧阳卓的肩膀说道：“在你那么多师兄弟里面，你是天份最好，也是最努力的那一个。能有今天的成就，大分部是靠你自己的天份还有努力。这一点，为师不敢夺天之功。好了，让为师尝尝这烤鱼的味道……”

“师傅，请等一等！”

欧阳卓连忙拦住宋金铲，微笑着说道：“虽然这个李凌的烤鱼，只闻香气就知道绝对想靠‘奇’制胜。味道绝对不怎么样。可既然是比试，而且他的先出炉，自然要请老师先品尝一下李凌先生的烤鱼，然后再品尝我的烤鱼。”

宋金铲呵呵笑了起来，既然徒弟抱着要打对方脸的念头，他也只能顺着徒弟的意思去做了。反正，从李凌一开始做菜，直到做菜结束，除了基础功扎实之外，其它的并没有表现出什么出奇的地方。

这种人在宋氏酒楼里多的是，称不上什么人材。当然了，好好****，应该能步入一流大厨的行列。

可一流大厨，在一般地方，可能是一个了不得的人物。可在宋氏酒楼里面实在是太多太多，多李凌这一个不多，少他一个不少。

自然，为自己徒弟出口气，从而得罪李凌。宋金铲没有任何的心理压力。至于自己的孙女宋香凝，她还小，等她长大了自然明白什么是好，什么是差。

“那好，我就先尝一下李先生的烤鱼。”