连翘将把买回来的猪板油切成一小块一小块的，放进锅里。

这也是连翘第一次炼油，以前也只是看着别人弄过，到时候肯定会有油溅出来，以防伤到好奇来看热闹的连二林和连四林，便将他们支开了。

其他的人也是第一次见到这样的做法，自然是好奇得很，即使被连翘支开了，也要在不远处盯着看。

待锅里渐渐渗出了油水，连翘便将所有的肥肉都倒进去了，刚才锅里没有油水，要是全都倒进去肯定是不行的。

这会儿将所有的肥肉倒进去，只需放着，时不时翻炒一下就行，没一会儿就有半锅的油出来了。

连二林看着锅里的油，两眼瞬间直冒金光，他可从来没见过这么多油呢，没想到就这么几块肥肉放在锅里这么煮一煮，居然就有了这么多油。

“连翘，你，你这都是哪儿学来的呀？以前我咋都没听说过？”

连二林满脸新奇的看着连翘。

连翘心头一紧。

糟糕，她居然把这茬儿给忘了，以前有个什么事情都是把刘爷爷搬出来，可是这炼油的活儿怕是不能用刘爷爷了。

毕竟刘爷爷家里在这村里也不富裕，要是说是他教的，那刘爷爷家里肯定不会是现在这个样子，哪儿有人放着这么好的法子不用，去过那苦日子不是？

连翘想了想，忽而灵光一闪，立即说道：

“是我上次去镇上的时候，无意间在那个酒楼里发现的，想来那些酒楼炒菜的油水都很足，应该就是这样炼出来的。

这不是昨天咱们正好买了些肉吗？我就想着试试，没想到还真炼出了这么多油水。”

大伙儿这么一听，也没有过多的怀疑，毕竟他们多多少少以前也有想过，那酒楼里的油水怎么就那么足。

要知道在这个时候，油卖得可贵了，要想开一个酒楼，且是盈利的酒楼，这些东西可不能少。

现在听到连翘这么说，他们也终于明白过来了。

没一会儿锅里炼出了油剩下的肉就成了黄棕色的了，锅里也没有滋滋作响了，想来肉里面的油也炼得差不多了。整个油香味儿四溢，就连连翘都忍不住吞了口口水。

连翘把那些炼过油的肉盛出来，这可是个好东西，用来炒些大葱什么的，味道可香了。

又让连二林帮忙把炼出来的油找了个桶装起来。

虽然肉不多，但是炼出来的油可不少，足足有大半锅了，要是省着点儿吃，都够他们吃整整一年的了。

随后，连翘又在锅里烧了一锅水，等到水烧开了便将那些猪骨头倒进去熬着，这猪骨头可得慢慢炖，炖得越久，里面的东西才能全部都出来，而且那骨头上依稀还有好些肉末，到时候还能炖出好些油水。

锅里炖着，也不用人一直看着，连翘便到一旁正准备休息一下，忽而想到昨天在镇上给李氏买的头花，还有胭脂，便起身去拿了过来。

“娘，这个送给您。”

李氏抬眼，正好看见连翘手里的头花还有一盒胭脂。

连翘还以为李氏见到这些一定会很开心，没想李氏竟是一脸忧愁。