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第121章 鲫鱼白玉汤(1)


鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。”

水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里。”

人世间的爱,无非就是鱼与水之间的情感。

十月末的洛阳,碧空如洗,凉爽舒适,空气中俨然还留着一丝桂花的香气。在李四娘家的后厨里,刑如意自水缸中挑选了两尾鲫鱼,开膛去内脏,去鳞去鳃,然后将其洗净,用盐和料酒稍腌待用。

李四娘在一旁看着,啧啧称道的同时,还不忘解释着:“我也没想到,这个时候,居然会有人来我这店里点什么鲫鱼白玉汤,我原想推辞来着,可那人是认识的,也是个可怜人,于是这心呐,就有些狠不下来。你说,我李四娘做酒还行,可这做菜,实在是拿不出手。幸好,如意你会,不然我这台面可就下不来了。”

“哪有四娘你说的这么严重!我不也一样,只会调调胭脂,做做菜。”刑如意嘴上说着,手下的功夫却是一点儿都没有耽搁,将豆腐切成1厘米厚的块儿待用,铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,不一会儿的功夫,就煎至两面呈金黄色。

李四娘抓了一把小葱,递给刑如意:“谁说你刑如意只会调调胭脂,做做菜,我可知道,你还会给人看病,还会驱邪捉鬼,总之,你是这世间顶顶厉害,也顶顶神秘的姑娘。”

“再顶顶厉害,不也是你四娘的合作伙伴,不也被你抓来当长工给你做菜?”刑如意笑着,将小葱切碎,随意的撒在鱼上,又搁了点儿姜,加入5碗左右的水,加盖后用火煲煮。

随着噗呲噗呲的声响,空气中也蔓延出食物的香味儿来。铃铛垂涎的吸了口气,摇了摇如意的胳膊:“铃铛也想吃!”

“好,待会儿让你嫂子给你做!”刑如意刮刮铃铛的鼻子,将做好的鲫鱼豆腐汤盛出来,交给李四娘:“好了,去送给那位客人吧!”

李四娘点点头,端着鲫鱼白玉堂去了前厅,刑如意净了手,也跟了过去,想看看这点鲫鱼白玉汤的究竟是什么人。这道菜,虽然简单,却有着极好的寓意。纯白的豆腐,象征男女间纯洁无瑕的爱情,戏水的两条鱼,象征了男女之间的欢愉,喝这道汤,若是在一个应景的日子,还真有些情趣盎然的意思。

前厅里,靠角落的地方,坐着一名老妇人。看外表,估摸着的有六七十岁,可古人显老,实际年龄或许才四十出头,不到五十。妇人的旁边,还站着一个年轻人,二十出头的模样,五官英挺,眉宇间还带着一股子正气,从两人相处的模式来看,应该是对母子。这鲫鱼白玉汤就是这老妇人点的。

刑如意原以为点这道菜的就算不是一对年轻的夫妇,至少也会是个多愁善感的少妇,因此在看见这名妇人时,心里多多少少有些失望。可就在她想要转身,折返后厨时,眸光一扫,忽然看见那老妇人身后似隐隐约约跟着一道影子。

耳朵里,也传来老妇人与李四娘的对话:“辛苦四娘了,老妇人知道,我这要求着实有些过分,可二十多年前,我就是在这里,吃的这道菜。虽然,那时候做菜的不是四娘,这里也还不是酒肆,我可这心里,始终固执着,惦念着。”

“老人家不必介怀,四娘也听过,说是在四娘之前,这里还曾有过两任主家。这第一任,是个卖米粮的,后来遇到灾荒年,又赶上战乱,铺子一下子就倒了,于是转手给了第二任主家。这第二任主家,是一对打鱼的夫妇,丈夫擅长打鱼,也擅长做鱼,于是夫妇两个就将这米粮铺子改成了鱼庄,平时里既卖鱼,也卖跟鱼有关的饭菜,生意好的不得了。我爹娘年轻时,也是这里的常客。”

“是呀是呀,那时候生意是很好的。”老妇人眯着眼,似陷入了沉思:“那个人,很会捕鱼,也很会做鱼,不管是大鱼、小鱼,到了他的手里,总能变成各种各样好吃的饭菜。我从未见过那样灵巧的双手以及那样灵巧的心思。”

“那后来呢?”李四娘隐隐约约猜测到了什么,她小心翼翼的问着,却见老妇人低头沉默了。

“四娘勿怪,我娘她近些日子总是如此。”年轻人拱手,接过四娘手中的鱼,又亲自盛了一碗,放在老妇人的跟前:“娘,您尝尝看,是否是您想吃的那个味道。”

老妇人点点头,吃了一小口,眼泪跟着淌了出来。

“娘,可谁烫着了?”年轻人紧张的问。

老妇人摇了摇头,起身:“贤儿,咱们回去吧!有劳四娘了,这鱼很好吃,只是再好吃的鱼,都不是那个人做出来的。”

“四娘心里明白了!”李四娘说着,收下年轻人递过来的银两,站到了一旁,为老妇人及他的儿子让出一条路来。

铃铛在一旁看着,气的双颊鼓鼓的:“这母子两个究竟怎么回事?一大早过来说要吃鱼。嫂子都说了,咱们这里是酒肆,只卖酒,不卖鱼,可他们就是不走,还拿出大把的银子来,说无论如何就要在这里吃。嫂子拗不过,又见那老妇人挺可怜的,这才勉强应下,寻了如意姐姐来。结果,咱们费了半天的功夫,她就吃了一小口,起身就走,这算怎么回事儿?”

“如若猜的没错,这老妇人便是你嫂子口中,这酒肆的前身,也就是那个鱼庄的主人。她啊,今天不是来吃鱼的,是吃年轻时候的回忆。尽管你如意姐姐我厨艺不错,可再好的厨艺,也做不出心上人的味道来。所以,小铃铛,你也别气了!”

“如意说的不错!”李四娘说着,也走了过来:“早上他们来时,我原本是不同意的。因为看他们的穿戴,也不像是那种吃不起鱼的人,咱这洛阳城里,有的是吃饭的地方。可那年轻人,私下找我说话,虽没有说的很清楚,可话里话外,也曾提及,这里原是他娘的旧居。再加上老人家刚刚那一番话,几乎可以确定,她啊就是当年鱼庄里的那个女主人。”

“那个鱼庄很奇怪吗?搬走就是搬走了,为何过了这许多年,还要回来吃鱼?”铃铛年纪尚小,看问题,也仅仅只是看一个表面,自然不明白,但刑如意与李四娘目光交错间,彼此都已经了然。

见铃铛还看着自己,四娘笑着摇了摇头,说道:“其实,具体的我也不是很清楚。只是幼年时常听我爹娘感慨,说这好端端的鱼庄,说没就没了。他们说的多了,我听的自然也就多了,渐渐的也听出一个模模糊糊,大概的轮廓来。”

“嫂子快说!”铃铛见有故事听,竟勤快的去搬了两张凳子来。此时,时候尚早,也没什么人来买酒,李四娘索性也就将自己幼时听到的那个故事,讲了出来。

“说起来,这都是二十年前的事情了,据说当时这鱼庄的生意极火,一方面是因为掌柜夫妇为人厚道,要价便宜。你们也知道,咱这附近住的都是穷苦人家,一年到头手中也攒不下什么银子,所以这好吃又便宜的饭菜,自然让人心里欢喜。第二,就是这鱼庄的鱼,做的特别好吃,以至于我爹我娘,都心心念念的惦记了好多年。当然,我是没有吃过,我爹娘早些年也去了,否则今日倒是可以让他们尝尝看,是如意你做的好,还是那对夫妻做的好。”

“扯我做什么?”刑如意托着下巴:“所谓民以食为天,咱们平时吃饭,只为吃饱肚子,富贵人家呢,是图吃个新鲜,吃个味道,至于那些老人家,则是为了吃个回忆。纵然我做的再好,也不是当年的那个幸福感觉,有什么可比的?”

“说的也是,像我总惦念着小时候家门口柿子树上结的那些个柿子,总觉得香甜无比。可前些日子,我回去也摘了一些,甜归甜,但味道总觉得不大对,似乎没有小时候那般好吃了。”李四娘摇摇头。

“嫂子还是说鱼庄的事情吧!”铃铛急切的催促着,两只眼睛里满满的都是八卦的光芒。

“听我爹娘说,在那鱼庄开到快一年的时候,出了两件事情。一件是掌柜的妻子怀孕了,这是一件喜事,为此鱼庄掌柜还特意赠鱼一天。第二件是在赠鱼之后不久,鱼庄就发生了火灾,一夕之间,所有的东西全部给烧毁了,掌柜的妻子,也可能就是咱们刚刚看到的那位老妇人,因为外出置办东西,所以逃过一劫,至于掌柜则是生死不明。有人说,在火灾之前,曾见掌柜的出去,人并不在鱼庄里;也有人说,那鱼庄掌柜是给活活烧死在里头的;更有传言,说是鱼庄掌柜,携带着全部的银钱,跟一个女子私奔了。总之众说纷纭,被当做悬案传了许多年。”

“悬案?”

“是悬案,因为据说当时官府并没有在烧毁的鱼庄里找到掌柜的尸体。但这些也都是听说的,具体如何,估摸着现在也没有人记得了。”李四娘说着,又补充了一句:“还有第三件事,是在鱼庄发生大火后不久,掌柜的妻子就改嫁了,但嫁给谁,嫁到了那里,也是个秘密,没有人知道。”

“一个悬案,一个秘密,看来二十年前的鱼庄大火,还真的是别有内情啊!”刑如意叹息着,忽然想到那个跟在老妇人身旁的影子,难不成,他就是当年的鱼庄掌柜,那老妇人的前夫?